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台南蜜餞 不只鳳梨酥 鳳梨能做土司

台南市盛產鳳梨,有鳳梨的故鄉美稱,鳳梨部只能做鳳梨酥,台南蜜餞,現在還有新創意,山上區農會協助家庭主婦二度就業,台南蜜糖土司,由班員自行研發鳳梨土司,台南美食,和鳳梨彌月蛋糕,黃金帝王蜆精,搶攻市場,但是新鮮鳳梨內含有鳳梨酵素會破壞麵粉筋性,研發過程失敗了好多次才克服,創業加盟
麵粉,糖,奶油,花雕雞,新鮮鳳梨汁攪拌後,加入萊姆酒浸泡過的鳳梨乾,揉麵,壓麵得一次次反覆堆疊,台南伴手禮,重點是新鮮鳳梨內的鳳梨酵素會破壞麵粉筋性,必須想辦法克服動作俐落做著麵包的可都是二度就業的家庭主婦,架勢完全不輸給專業的麵包師傅。
鳳梨不但能做出中國客最愛的鳳梨酥,山上區農會還自行研發鳳梨土司等創意烘培產品,團購美食,製作出鳳梨彌月蛋糕,田季發爺,希望能替在地農產品擴大消費市場,剛出爐的鳳梨土司,香噴噴、熱呼呼,田季發爺,讓人看了食指大動,橄欖油面霜,鳳梨土司比一般土司價格貴一倍,台南美食,製作也比較費工耗時,葡萄王生技,但現代人講究吃的健康,嘉義美食,農會看準商機,伴手禮,搶攻市場。
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